Töttchen „westfälisch“ mit Soße (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	68 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	10 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	4 g	238 g
Ballaststoffe	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,48 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	68 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	283 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	416 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	5 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	10 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g	238 g
Ballaststoffe	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,48 g	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	126 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	215 µg (717 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	316 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	276 µg (920 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	406 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	92 µg (31 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	135 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	198 µg (≈ 17 % NW) 17 %	291 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.669 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2.454 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.869 µg (≈ 17 % NW) 17 %	4.219 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	512 µg (≈ 9 % NW) 9 %	753 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	90 µg (≈ 6 % NW) 6 %	132 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	2,94	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	2,94	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,1 µg (≈ 53 % NW) 53 %	3,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.924 µg (118 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	8.712 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,14 µg (6 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,21 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	228 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	335 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	218,00	320,59	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	33 µg (≈ 51 % NW) 51 %	49 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	256 mg (≈ 17 % NW) 17 %	376 mg	1.500 mg
Chlorid	367 mg (≈ 16 % NW) 16 %	540 mg	2.300 mg
Kalium	203 mg (≈ 5 % NW) 5 %	299 mg	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg	350 mg
Phosphor	86 mg (≈ 12 % NW) 12 %	126 mg	700 mg
Schwefel	68 mg	100 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,09 : 1	0,09 : 1	–
PRAL-Wert	1,8 mEq	2,7 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.604 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.359 µg	12.500 µg
Zink	579 µg (≈ 7 % NW) 7 %	851 µg	8.500 µg
Kupfer	134 µg (≈ 11 % NW) 11 %	197 µg	1.250 µg
Mangan	47 µg (≈ 1 % NW) 1 %	69 µg	3.500 µg
Fluorid	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	421 mg	619 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	239 mg	351 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	182 mg	268 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	116 mg	171 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	116 mg	171 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	126 mg	185 mg	–
Stärke	1.840 mg	2.706 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.453 mg	5.078 mg	–
Isoleucin	317 mg (≈ 21 % NW) 21 %	466 mg	1.500 mg
Leucin	573 mg (≈ 20 % NW) 20 %	843 mg	2.925 mg
Lysin	523 mg (≈ 23 % NW) 23 %	769 mg	2.250 mg
Methionin	136 mg (≈ 17 % NW) 17 %	200 mg	780 mg
Phenylalanin	291 mg (≈ 94 % NW) 94 %	428 mg	310 mg
Threonin	287 mg (≈ 26 % NW) 26 %	422 mg	1.125 mg
Tryptophan	72 mg (≈ 24 % NW) 24 %	106 mg	300 mg
Tyrosin	225 mg (≈ 12 % NW) 12 %	331 mg	1.875 mg
Valin	375 mg (≈ 19 % NW) 19 %	551 mg	1.950 mg
Arginin	404 mg	594 mg	–
Histidin	171 mg (≈ 23 % NW) 23 %	251 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	378 mg	556 mg	–
Asparaginsäure	580 mg	853 mg	–
Cystein	79 mg (≈ 25 % NW) 25 %	116 mg	310 mg
Glutaminsäure	969 mg	1.425 mg	–
Glycin	396 mg	582 mg	–
Prolin	281 mg	413 mg	–
Serin	311 mg	457 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.974 mg	2.903 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	6 mg	9 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	98 mg	144 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	73 mg	107 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	580 mg	853 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	260 mg	382 mg	–
Pentadecansäure	8 mg	12 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	561 mg	825 mg	–
Heptadecansäure	15 mg	22 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	359 mg	528 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	14 mg	21 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	720 mg	1.059 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	7,00	10,29	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	50,00	73,53	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	637,00	936,76	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	5,00	7,35	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	170 mg	250 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	11,00	16,18	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	5,00	7,35	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	8,00	11,76	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	9,00	13,24	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	96,00	141,18	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	2,00	2,94	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	38,00	55,88	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	66 mg	97 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,48 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	190 mg	279 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	133 mg	196 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,03 g	0,04 g	–
Rohasche	1,3 g	1,8 g	–